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Équipements Publics

Restaurant Universitaire Central des Capucins à Bordeaux (33)

Aménagement de la halle «B» du marché des Capucins : cuisine centrale, en liaison froide, de 4.050 repas par jour, salle à manger «étudiants» de 600 places et la salle à manger du personnel administratif de 65 places, espace type Sandwicherie (de 120 places assises), salle de réception d’invités

Statut : Réalisé

Date : 2003-2005

Maîtrise d'ouvrage :
CROUS de Bordeaux

Maîtrise d'oeuvre :
BDM architectes, architecte mandataire
Sécotrap Ingénierie, BET structure
Gruet Ingénierie, BET fluides

Mission :
Marché de maîtrise d’œuvre, mission de base + missions complémentaires

Surface : SHON 3.000 m2

Coût des travaux : 3 260 870 € HT

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